Camper Soljanka DDR-Style
Zutaten
- 1 kg Fleisch & Wurst (Grillreste sind perfekt dafür!)
- 2 z Knobi
- 2 st Zwiebel
- 1 jar Gewürzgurken
- 2 jar Passierte Tomaten
- n.B. Ketchup zum Andicken (HEINZ eignet sich super!)
- Öl zum Anbraten
- Gemüsebrühe (nur Pulver), Gewürzsalz, Pfeffer nach Belieben
- n.B. Creme Fraiche / Schmand
Man kann bei allem improvisieren und durch Alternativen ersetzen!
Sahnehäubchen / Topping
Zubereitung
- Schnibbeln & Anbraten
Alles klein schnibbeln - Fleisch & Wurst, Knobi, Zwiebeln, Gewürzgurken... anschließend Fleisch, Wurst, Zwiebeln und Knobi in etwas Öl anbraten (am Besten direkt im großen Topf).
- In einem großen Topf...
Gurkenstückchen dazu geben und mit den passierten Tomaten ablöschen. Packungen/Dosen mit Wasser auffüllen, ausschwenken und dazu geben.
- Richtig würzen - Du musst UMAMI schmecken! ;)
Mit Gemüsebrühen-Pulver, ordentlich Gewürzsalz & Pfeffer abschmecken!
Guten Appetit!
Anmerkung / Tipp
Du hast am Vortag oder Mittags gegrillt? Perfekt, dann hast du mit einer Soljanka ein super Abendessen! Einfach die Fleisch- & Wurstreste vom Grillen dafür verwenden... :)
Rezept selbst stibitzt von Bruni - DANKE Schnucki, ich hab Dich lieb! :)
Soljanka, DDR, Resteverwertung, günstig, einfach, lecker, Grillreste
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