In Druckansicht einbeziehen:

Tomaten-Paprika-Nudelsoße

Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Gesamtzeit 30 Min.
Zubereitungs-Methode: ,
Rezept-Art: ,
Rezept-Anlass: , , ,
Portionen: 4
Beste Saison: Ganzjährig geeignet
Zutaten
  • 2 st Paprika (rot)
  • 1 st Zwiebel (rot)
  • 10 st Tomaten (süß, mittelgroß)
  • 1 z Knoblauch (große Zehe(n))
  • 250 ml Sahne (15%ige)
  • 200 g Frischkäse (Tipp: Buko)
  • 50 g Kräuterfrischkäse (Tipp: Almette)
  • 500g g Nudeln (Tipp: Rigatoni)
  • 1 tbsp Pasta Allrounder (Just Spices)
  • 0,5 tsp Kräutersalz
  • Salz, Pfeffer (frisch gemahlen)
  • Salz, Pfeffer (fein)
    • Zum Garnieren - wenn gewünscht, KEIN muss:
  • Geriebener Käse (Gouda oder Parmesan)
  • Balsamico di Crema
  • Basilikum (frisch)
Zubereitung
  1. 1
    Nudeln aufsetzen

    Nudeln ganz normal nach Packungsanweisung kochen.

  2. 2
    Gemüse im Ofen (oder dem Grill) vorgaren

    Gemüse (Zwiebel, Tomaten, Paprika, Knobi) in einer Auflaufform bei 200 Grad für 20 min. garen.

  3. 3
    Alles mixen

    Gemüse anschließend mit den restlichen Zutaten mixen und kurz nochmal aufkochen lassen.

    Fertig! :)

Anmerkung / Tipp

Mix-und-gar-Tipp:

Zum Mixen einfach alles in den thermi schmeißen und für 5 min. auf Stufe 10 pürieren. Kurz 5 min. auf 80 Grad und Stufe 2 erwärmen.

Rezeptlink https://camperkueche.de/rezepte-a-z/tomaten-paprika-nudelsosse/
CAMPERKÜCHE